اختراع ساخت بستر دو لايه نانو اليافي براي تثبيت آنزيم آلفا آميلاز به روش الكتروريسي كه در زمينه استفاده همزمان از فناوري نانو و بيوتكنولوژي، و توليد نانوالياف جهت تثبيت آنزيم آلفا آميلاز كاربرد دارد؛ براي حل اين مشكل كه استفاده آنزيم‌ به دليل ناپايداري ، مشكلات بازيافت و طول عمر كوتاه در مقياس صنعتي محدود مي شودباالكتروريسي ساختار چند لايه از نانوالياف پلي وينيل الكل و پلي يورتان به‌همراه روش‌هاي شيميايي، فيزيكي و پلاسمايي براي پايداري ساختار بستر به‌صورت يك روش كاربردي و قابليت توليد در مقياس بزرگانجام گرديده است.